تحقیقات نشان میدهد، مصرف فست فودها و هلههولهها در کودکان زیر ۸ سال بسیار بیشتر از آنچه قبلا تصور میشد باعث کاهش ضریب هوشی میشود.
کودک مهارتهای بسیاری را درپنج سال اول زندگی میآموزد که رفتار غذا خوردن یکی ازمهمترین آنهاست بنابراین عادت به تغذیه سالم را باید از دوران کودکی پایهریزی کرد.
طبق تحقیقات انجام گرفته شواهدی وجود دارد که زنان از همان موقع بارداری، جنسیت جنین خود را حس می کنند.
خوردن سیب، به،گلابی ( پدر بیشتر )، انار ، نیم ساعت قبل از صبحانه و به صورت ناشتا، در زیبایی موثر است. همچنین معجون شیر ،گردو و خرما تاثیر زیادی بر زیبایی دارد.
کودکان از زمان تولد تا ۶ ماهگی تنها نیاز به شیر مادر دارند. از ۶ ماهگی و با آغاز تغذیه تکمیلی که نوع غذا خوردن کودک از حالت مایع به لعابی، پوره، پوره سفت و غذای سفره تغییر میکند.
متخصصان حوزه کودک بر این باورند که ژنتیک،ورزش و تغذیه سه راس مثلث تاثیر گذار بر رشد کودک است.
در ساعاتی که مادر در منزل نیست دوران سرعت تغذیه کودک با شیر دوشیده شده و نگهداری شده مادر صورت میگیرد.
کودکان مادران شاغل، در میان وعده های غذایی خود، نوشیدنی های شیرین بیشتری می نوشیدند. همچنین این کودکان حداقل دو ساعت در روز را به بازی با رایانه و یا تماشای تلویزیون می گذراندند
بهطور کلی بعد از تولد نوزاد، بدن مادر بهطور طبیعی شروع به ترشح شیر میکند اما گاهی این میزان شیر برای کودک کافی نیست و او همواره احساس گرسنگی میکند.
والدین باید از تمام گروهها در برنامه غذایی کودکان استفاده نمایند. در اینجا نمونه برنامه غذایی برای کودکان 2 تا 8 ساله آورده شده است.
هر چه کودکان بزرگتر میشوند، مصرف سبزیجات آنها هم کاهش مییابد این در حالی است که کمترین مصرف سبزیجات را در نوجوانان مشاهده میکنیم.
بسیاری از برنامههایی که برای ترویج سلامت اجرا میشوند، مبنی بر آموزش و اراده هستند و به زمان، نیروی انسانی و پول بسیاری برای آنها نیاز است، اما بازی ما این قابلیت را دارد تا این مسائل را کنار بگذارد و ابزاری رایگان و آسان برای خانوادهها باشد که در خانه از آن استفاده کنند.
به کودکانی که ورزش می کنند، باید تعداد و دفعات غذای بیشتر و بخصوص میان وعده های غذایی مناسب ارائه نمائید.
کودکانی که در کنار اعضای خانوادهشان غذا میخورند در سن شش سالگی از مهارت اجتماعی و در سن ۱۰ سالگی از سلامت عمومی بهتری برخوردارند. کودکانی که به طور مرتب در کنار اعضای خانواده خود غذا میخورند در مقایسه با کودکانی که به ندرت با خانواده خود غذا میخورند از سلامت عمومی و مهارتهای اجتماعی بهتری برخوردارند و مصرف نوشیدنیهای ناسالم نیز در آنان کمتر است.
دکتر نسرین امیدوار، متخصص تغذیه میگوید: کودکان باید برای تجربه طعمهای جدید، الگوی غذایی را از خانواده خود بگیرند. مثلا هربار که غذای ساندویچی مورد علاقه کودک را آماده میکنید، نوع گوشت، سبزیجات، پنیرها یا ادویهها و چاشنیهای داخل ساندویچ را تغییر دهید تا ذائقه او به تدریج و بدون لجبازی یا مقاومت، به این طعمها عادت کند.
معاون توسعه مدیریت و پشتیبانی وزیر آموزش و پرورش گفت: ۲۰۰ میلیارد تومان برای اجرای برنامه شیر مدارس در سال جاری پیشبینی شده است که تاکنون این اعتبار ابلاغ نشده است.
رفتارهای والدین بویژه مادران در اوایل دوره شکلگیری عادات تغذیهای کودک در نحوه تغذیه وی در سالهای بعد موثر است. در ادامه با عوامل بیاشتهایی کودک و راههای برطرف کردن آن آشنا خواهید شد.
هم غذایی میتواند نوعی همبستگی به وجود آورد و ارتباط بین افراد را تقویت کند. در بسیاری از مواقع کسانی که در احساساتمان شریک می شوند، در غذایمان هم سهیم اند. به همین دلیل در بسیاری از جوامع، جشنهای آیینی یا عزاداری با خوردن غذا همراه است که فرصتی است برای برقراری پیوندهای جدید و تقویت پیوندهای پیشین.
یک مسؤل وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه تغذیه مناسب زیر بنای رشد اقتصادی است، گفت: هر یک دلار سرمایهگذاری در مداخلات تغذیهای ۱۶ دلار سود دهی دارد و با هر ۱۰ درصد افزایش درآمد سرانه، شیوع کوتاه قدی تغذیهای ۳.۲ درصد و لاغری ۷.۴ در صد کاهش مییابد.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی قزوین گفت: به منظور ترویج، تبلیغ و تشویق تغذیه با شیر مادر در خانوادهها و همچنین در نظر گرفتن تسهیلات رفاهی برای مادران در اماکن عمومی شهر قزوین اتاق شیردهی به کودک، راهاندازی میشود.