به گزارش کودک پرس، ماست از دوران باستان شناخته شده و بر سر سفرههای مردم قرار گرفته است. این مادهی غذایی حاوی خواص زیادی است که برای همه و به خصوص برای حفظ تعادل و سلامت بدن کودکان مفید است.
ماست برای رشد و نمو کودکان لازم است. ماست یک محصول لبنی استریلیزه یا پاستوریزه است که میزان چربیهای موجود در آن متفاوت است. ماست پر چرب و ماست کم چرب از انواع ماستها محسوب میشود.
ماست مشخصات مواد غذایی سالم و با ارزش غذایی بالا را دارا میباشد و برای همین برای کودکان مفید محسوب میشود.
مشخصات و خواص ماست
* چربیهای موجود در ماست کم بوده و به راحتی جذب میشود.
* پروتئینهای ماست همهی اسیدهای آمینهی ضروری را دارا میباشند و از ابتلا به بیماریها و عفونتها پیشگیری میکنند.
* ماست منبع مهم کلسیم و فسفر است و این عناصر برای رشد کودکان لازم و ضروریاند.
* ویتامین B موجود در این مادهی غذایی نقش مهمی در کنترل عملکرد رودهها دارد.
اگر میبینید فرزندتان از طعم ماست خالی خوشش نمیآید ابتکار عمل به خرج
دهید و مثلاً مربا، پودر شکلات، کمی شکر و یا میوه به آن اضافه کنید
* ماست از شیر تهیه میشود و خواص آن را حفظ میکند با این حال این مادهی غذایی خیلی راحتتر و بهتر از شیر هضم میشود.
* ماست سرشار از املاح معدنی به ویژه کلسیم است که به صورت لاکتات کلسیم در رودهها باقی میماند و قدرت جذب مواد غذایی را بالا میبرد. این خواص مفید، ماست را به یک مادهی غذایی مفید برای کودکان و همچنین افراد سالمند و همه کسانی که از مشکلات گوارشی رنج میبرد تبدیل کرده است.
ماست و میوه
کودکان معمولاً ماست را دوست دارند. برای همین میتوانید ماست خنک و تازه را به عنوان میان وعده به آنها بدهید.
اگر میبینید فرزندتان از طعم ماست خالی خوشش نمیآید ابتکار عمل به خرج دهید و مثلاً مربا، پودر شکلات، کمی شکر و یا میوه به آن اضافه کنید.
میتوانید غلات و یا میوههایی خشکی مثل کشمش نیز به آن اضافه کنید.
در هر حال ماست را در برنامهی غذایی کودکانتان بگنجانید و زمینهای فراهم بسازید تا از خواص مفید آن بهرهمند شوند.
مرجع: enfants-ados
ارسال دیدگاه