وزن هنگام تولد مهمترین عامل تعیینکننده میزان سلامت نوزادان است و گزینهای پراهمیت در تکامل بعدی شیرخواران و کودکان محسوب میشود. احتمال مرگ و میر نوزادان کم وزن به مراتب بیش از نوزادان با وزن طبیعی است و متاسفانه نوزادان کموزن 3-2 برابر بیشتر در معرض عوارض متعدد عصبی، چشمی، شنوایی و عقبماندگیهای ذهنی قرار دارند و شانس ناهنجاریهای مادرزادی و مشکلات تنفسی در این کودکان به مراتب بیشتر است. محققان بر این عقیده اند که مصرف شیر گاو توسط مادر باردار اثرات مثبتی بر رشد جنین و تکامل عصبی آنها دارد.