رشد جسمی کودکان در سال دوم زندگی نسبت به سال اول کاهش مییابد. هر چند کودک تا پایان دو سالگی به شیر مادر نیاز دارد، ولی باید به این نکته توجه داشت که در سال دوم 30 درصد کالری کودک از شیر مادر تأمین شود و 70درصد بقیه میبایست از طریق غذاهای مناسب و متنوع دیگر تامین شود.
بارها شاهد بودهایم، کودکی لجباز، مضطرب در مقابل اصرار مادر سر خود را بعد از خوردن یک لقمه غذا برمیگرداند چنانچه اصرار شود دهان خود را میبندد و اگر اجبار شود همان چند قاشق غذای خورده شده را نیز استفراغ میکند مادر اظهار میدارد انواع غذاها را امتحان کرده هیچکدام را با میل نمیخورد. بیاشتهایی و تغذیه مناسب در کودکان دلایل و راهکارهای مناسب بسیار دارد آگاهی والدین از تهیه و برخورد مناسب با کودک از مسائل بسیار مهم تغذیه و رشد جسمی و روحی کودک میباشد و نکات زیر جهت آگاهی والدین بیان میشود.
هنگامی که باردار هستید و دچار تهوع صبحگاهی شدهاید، آخرین چیزی که ممکن است به فکر انجام دادن آن بیفتید، غذاخوردن است. اما ادامه دادن به غذا خوردن برای شما و جنینتان مهم است.
بهتر است نگویید که دوست ندارید فرزند باهوشی داشته باشید چون باور نمیکنیم. محققان معتقدند «هوش» علاوه بر زمینه ژنتیک، تا حدی هم اکتسابی است و در طول زندگی و به نسبت شرایط محیطی از آغاز تولد تا بزرگسالی و براساس آموزشهای فرد در او شکل میگیرد، راههایی را برای تقویت آن پیشنهاد میکنند. به نظر میرسد که هوش انسان، هم ارثی و هم اکتسابی است.
خوردن صبحانه انرژی لازم برای فعالیت دانشآموزان در مدرسه را تامین و از افت قند خون جلوگیری میکند و موجب افزایش کارکرد مغز و یادگیری بهتر میشود.
اولین غذای کمکی کودک معمولا بین 4 تا 6 ماهگی بنا به تشخیص پزشک کودک و بررسی روند رشد او شروع میشود. اصلیترین غذایی که به عنوان شروع غذای کمکی استفاده میشود، آرد برنج پخته شده همراه کمی شیر و شکر است که با بزرگتر شدن کودک فرنی ساده به وعده صبحانه منتقل شده و در وعدههای بعد انواع سوپ و پورهها جایگزین میشود.
جشنواره صبحانه سالم برای کودکان زیر شش سال توسط شبکه بهداشت شهرری برگزار شد
در این جشنواره توضیحاتی پیرامون مناسب ترین و کاملترین مواد غذایی برای وعده صبحانه برای بچه های مهد کودک داده شد.
تصور می شود که خوردن پنیر سبب كاهش هوش و به قولی خنگ شدن میشود. متخصصان تغذیه این موضوع را رد كرده و تاكید میكنند كه این یك باور اشتباه است. پنیر یك ماده غذایی بسیار غنی از پروتئین و كلسیم است.
تغذیه عامل بسیار مهمی در دید کودکان است. یک صبحانه کامل برای شروع یک روز تحصیلی بسیار مناسب است.