به گزارش خبرگزاری کودک پرس، استان چهارمحال و بختیاری، به مناسبت معرفی و گرامیداشت روز کارآفرین و در راستای تقویت فعالیت‌های علمی مراکز و توجه به سیاست‌های چهارگانه‌ی مدیرعامل کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان و تقویت نوجوان‌محوری و همچنین رشد و توانمندسازی و افزایش دانش نوجوان، اعضای مرکز هفشجان که بیشتر در پایه‌ی پنجم مدرسه‌ی جوادالائمه هستند، به همراه مربی خود به شهرک صنعتی شهر هفشجان رفته و از تمامی قسمت‌های کارخانه‌ی به مالت را دیدن کردند.
اولین کارخانه‌ی تولید مالت کشور در شهر هفشجان از توابع شهرستان شهرکرد استان چهارمحال و بختیاری می‌باشد و به همین دلیل مقصد اولین بازدید اعضای نوجوان کانون این شهر در سال ۱۴۰۴ قرار گرفت.
این کارخانه که به دهکده‌ی مالت معروف است، در شهر هفشجان واقع گردیده است و در این بازدید به چگونگی فرایند تولید مالت از دانه‌ی جو اشاره شد و نوجوانان حاضر در کارخانه با آن آشنا شدند.
عصاره‌ی مالت به ماده‌ی غذایی گفته می‌شود که به وسیله‌ی جوانه‌زدن جو و طی فرایند مالتینگ تولید می‌شود. این ماده‌ی مغذی و خوش‌طعم سرشار از ویتامین‌های خانواده B است و به عنوان جایگزین مناسب برای بسیاری از مکمل‌های دارویی گران‌قیمت محسوب می‌شود. به طور کلی دانه‌های مالت در گذشته نیز مورد استفاده قرار می‌گرفته‌اند. مثلا کشورهای مصر، سومر و چین از دانه‌های مالت در وعده‌های غذایی خود استفاده می‌کردند.
کارشناس بخش تولید، اعضای کانون را به همه‌ی بخش‌های کارخانه هدایت کرده و نوجوانان حاضر در کارخانه، از نزدیک به ترتیب با مراحل تبدیل جو به آرد جو، نوشیدنی مالت و عصاره‌ی مالت به روش مشاهده و پرسش‌گری آشنا شدند.
ارسال دیدگاه