نمونه هایی از میان وعده های غذایی برای کودکان دبستانی

به گزارش کودک پرس   

سالاد میوه (Fruir salad)

خوردن این نوع سالاد، تشنگی کودک را بر طرف  می کند و موجب شادابی او می گردد. این سالاد بتاکاروتن، فیبر، پتاسیم، ویتامین E,C به بدن کودک می رساند.

مواد لازم : دو عدد میوة کیوی پوست کنده و خرد شده، دو عدد هلوی پوست کنده و خرد  شده، 6 مدت توت فرنگی، تعداد دانه های انگور، 1/3 فنجان آب پرتقال تازه، یک قاشق آب لیمو و یک قاشق عسل.

روش تهیه : آب پرتقال، آب لیمو ترش و عسل را مخلوط نمائید و روی مخلوط میوه هائی که آماده کرده اید بریزید. سالا آمادة مصرف است. بر حسب  فصل و دسترسی به میوه های مختلف، می توانید با انواع میوه ها، سالادهای مختلف تهیه و در اختیار کودک قرار دهید.

کباب میوه (Fruit skewers)

یکی از راههائی که می توانید کودک را به خوردن میوه تشویق و ترغیب کنید، این است که قطعاتی از انواع میوه ها را در سیخ های چوبی مخصوص کباب قرار دهید و به کودک عرضه کنید، مخصوصاً هنگام بازگشت کودک از مدرسه، او از دیدن این میان وعده لذت می برد و میوه ها را یکی پس از دیگری از سیخ  در می آورد و می خورد.

مواد لازم : مخلوطی از هر نوع میوة تازه که در فصول مختلف در اختیار دارید مانند آناناس ، کیوی، توت فرنگی، هلو، سیب، خربزه، هندوانه یا میوه های خشک شده مانند انجیر و هلو.

روش تهیه : قطعاتی از انواع میوة بدون پوست و هسته را کاملاً بشوئید و به صورت یک در میان داخل سیخ های جوبی نمائید تا رنگهای مختلف به وجود آورد. کودک تکه های میوه را یکی پس از دیگری از سیخ خارج می کند و می خورد.

سالاد ماکارونی با گوشت مرغ (Chicken and pasta salad)

کودکان معمولاً این نوع سالاد را دوست دارند. این سالاد بتا کاروتن، پتاسیم، پروتئین، ویتامین B، فولیت و ویتامین E,C به بدن کودک می رساند.

موادلازم : 100 گرم گوشت فیلة مرغ که پخته و تکه تکه شده، 60 گرم ماکارونی شکل دار، یک  فنجان سرخالی دانه های ذرت کنسرو شده، دو عدد گوجه فرنگی با پوست و تخمه های آن یا شش عدد گوجه فرنگی کوچک به اندازة گیلاس و یک عدد پیاز که به صورت نازک بریده شده باشد. برای تهیه سس : سه قاشق غذا خوری روغن زیتون، یک قاشق عسل و یک و نیم قاشق غذا خوری آب لیموی ترش.

روش تهیه : ماکارونی را با آب و کمی نمک طبق دستور کارخانة سازنده بپزید. گوشت مرغ پخته شده، دانه های ذرت، گوجه فرنگی و پیاز را با ماکارونی در ظرفی بریزید. سپس مواد لازم برای تهیة سس را در ظرف جداگانه مخلوط کنید و سس را به ظرفی که گوشت مرغف ماکارونی، ذرت، گوجه فرنگی و پیاز دارد اضافه کنید و به هم بزنید. سالاد برای مصرف آماده است. این سالاد را در ظرف رنگین جلوی کودک بگذارید

سالاد گوجه فرنگی های کوچک (به اندازة گیلاس) و پنیر

این سالاد از نظر رنگ بسیار جالب توجه است و به آسانی می توان آن را تهیه کرد. این سالاد پتاسیم، پروتئین، ویتامین B، فولیت و ویتامین E,Aبه بدن کودک می رساند.

مواد لازم : تعدادی گوجه فرنگی به اندازة میوة گیلاس به صورت نصف شده، یک فنجان پنیر سفت (چرب و شور نباشد) و برگهای تازة ریحان. برای تهیة سس ک یک و نیم قاشق غذا خوری روغن زیتون، یک قاشق غذا خوری سرکة بالسامیک، کمی شکر، نمک و فلفل سیاه.

روش تهیه : گوجه فرنگی ها را با پنیر در ظرفی بریزید. برای تهیة سس : مواد لازم را در ظرفی مخلوط کنید و گوجه فرنگی و پنیر را داخل سس بریزید و در آخر برگهای ریحان که از ساقه های آن جدا شده است را روی آن قرار دهید و در ظرف رنگین جلوی کودک بگذارید

سالاد ویتامین C

این سالاد  از گوجه فرنگی، خیار، کیوی، روغن زیتون، آب لیموی ترش، فلفل و برگ های تازه ریحان تهیه می شود

برای ناهار، این سالاد را با کمی گوشت مرغ یا ماهی و یک عدد سیب زمینی پخته شده به کودک ارائه دهید. برای شام، این سالاد را بدون سیب زمینی پخته شده به کودک بدهید.

منبع:    مهدپرتال